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BROINHA DE MILHO

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Rende 18 a 20 unidades

Para um dia de feriado, que tal uma broinha de milho para tomar com café ou chá? Ganhei este mimo feito pela minha irmã Clenir, uma delícia!!!! Experimente!!!!

INGREDIENTES
Da massa:
250 gr de farinha de trigo especial
250 gr de fubá
250 gr de açúcar refinado
1 colher de chá de erva-doce
2 ovos inteiros
3 colheres de sopa de leite
125 gr margarina
1 colher de sopa de fermento em pó

Da finalização:
1gema
Açúcar cristal

COMO PREPARAR
A massa:
Numa bacia misture todos os ingredientes secos da massa.

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Coloque a margarina e misture com as mãos fazendo uma farofa.

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Acrescente os ovos à massa, em seguida o leite. Fica no ponto de enrolar nas mãos.

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Se ficar seca acrescente só um pouco a mais de leite.
Essa massa não pode ficar amolecida, o ponto é mais durinha.

Pegue porções da massa enrole como bolas, achate um pouco e coloque numa assadeira untada com margarina e fubá.

A finalização:
Pincele com gema e jogue por cima açúcar cristal. No nosso preparo não inserimos o açúcar cristal.

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Asse em forno médio, por uns 25 min, este tempo varia para cada forno. Deixe espaço entre elas, porque esparramam um pouco enquanto assam.
É uma broa mais sequinha, guarde em recipiente fechado.

E agora é só saborear, o aroma já impregnou a casa!!!!

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